【本报讯】印尼餐饮企业家协会（GAPMMI）认为，由于俄乌战争和印度自上周五（13/5）起作出禁止小麦出口的决定，造成印尼小麦供应面临挑战，这对国内的食品工业将产生重大的影响。
　　印尼餐饮企业家协会总主席阿迪（Adhi S. Lukman）表示，如果这问题持续挥之不去，并且得不到妥善的处理，这将会非常危险。原因是食品工业对小麦的需求量相当大。
　　阿迪于周二（17/5）向媒体解释说：“去年，印尼进口1,150万吨小麦。俄乌战争肯定会影响到世界和印尼的小麦供应。”
　　乌克兰供应印尼的小麦需求大约17%。俄罗斯和乌克兰的小麦产量，合计占世界小麦总需求 的30%。如果这两国继续打架，后勤中断，对印尼肯定会产生重大的影响。
　　起初，印尼希望从印度取代乌克兰的小麦供应，印度是仅次于中国的第二大小麦生产国。另，印度小麦价格比澳大利亚、美国和加拿大便宜。
　　自印度宣布禁止小麦出口以来，世界小麦价格上涨了5%至6%。与去年初相比，世界小麦价格翻了一番。与2021年底相比 ，小麦价格上涨了15%-20%。（松鹤）