当前位置:国际日报 2022年11月28日 第2022-11-28期 >> 第B7版:华园新苗
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小品说明文

百果之王

印尼西加省 温世忠

  你知道我是谁吗?我是印尼最著名的水果明星,人们称呼我为“百果之王”。
  我的名字翻译过来就是“带刺儿的东西”。我差不多跟足球一般大,外形霸气,浑身上下都是尖刺儿,表皮厚实,就跟古代打仗用的流星锤一样。每一颗果实有五到六瓣,每瓣里面有两到三枚果肉。我这粗犷的外表之下其实包裹的是我绵软的“内心”。我的果肉绵软细腻,熟透之后会在底部裂开一个口子,如果闻到一股酒精味儿,就说明熟烂了;如果说闻到一股草木清香的味道,就说明我还没熟透,成熟之后的我有属于自己的气味,和所有水果都不一样。喜欢我的人为我疯狂;讨厌我的人对我敬而远之。其实人们受不了的还是我的味道,确实,不是所有的人都能接受我这独特的味道和口感。
  我喜欢生长在热带地区,全年气温平均20摄氏度以上,阳光水分充足的地方最适合我。我从一粒种子,到开花结果需要6到10年,而且产量很不稳定,最怕碰上多雨或久旱的季节。我和我的大家族在印尼全国皆有分部,而且每年的收获季节都有些差别。每年的六月至七月和十二月至一月,就轮到我在西加里曼丹省等登场啦!到时候你就能在大街小巷上看到我的身影了,有的用自行车或摩托车载着卖、有的路边摊挂着卖、颜值高的还能在商场亮相。
  你们是不是以为我和其他水果一样是从树上摘下来的?错了!我的性格就和外形一样,硬气!我只有在树上成熟了,时机到了我才会自己掉下来。别担心我会摔坏,对于有着坚硬表皮的我来说,这根本造成不了什么伤害。你也别想着到树上摘我,我长在25到50米的树枝上,要爬上去实在不容易。所以人们就只能在我成熟的季节每天去果树下巡视,这算不算可遇不可求呢?
  我可以被直接食用,当然也可以加工成其他美食。在印尼,有各种跟我有关系的冰激凌、饼干、糖果等等。我还可以做成“酱”,就是把果肉剥下来之后加上盐密封起来,经过一段时间的发酵就成了餐桌上的一种菜肴了。另外,我还能做成“糕”,高端的食材,往往只需要最简单的处理方式,剥好果肉之后加上糖在大锅中不停搅拌,不添加任何色素或人工添加剂,一直在热锅中搅拌到色泽油亮就完成了。我从果变成糕之后就真正得到升华了,到那时候我就是礼品店里的明星糕点,逢年过节我还是体面的节日礼品。除了以上的吃法,其实我还有一种很奇葩的吃法,那就是“配饭”,新鲜的果肉和热腾腾的白米饭一起吃,谁想尝试?
  我作为印尼乃至东南亚地区最流行的水果之一,深受人们喜爱,但是其实大家也不能多吃。吃药、喝酒或者碳酸饮料的时候最好别碰我,轻则食物中毒,重则危及生命。我属于高热量食物,不建议患有高血压和高胆固醇的人多吃。另外,有胃病和糖尿病的人也尽量少跟我打交道。
  你们知道我是谁了吗?

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