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“博饼”迎中秋、喝四红

棉兰:晓杨

  “月到中秋分外明,每逢佳节倍思亲”,诗句出自王维的《九月九日忆山东兄弟》。九月初九是重阳节,诗句里头“每逢佳节倍思亲”,这里的“佳节”是指“重阳节”。诗中的名句一般都被人们借用来描写中秋节而不是重阳节了。
  根据中国的历法,农历八月在秋季中间,秋季的第二个月称为“仲秋”,八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。中秋节有许多别称,古时有秋分夕月(拜月)的活动,故称“月夕”或“祭月节”。因为节期在农历八月十五,所以称“八月节”、“八月半”;中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又称为“月节”;中秋节月亮圆满,家人团聚,出嫁的女儿回家团圆,象征团圆。因而又叫“团圆节”、“女儿节”。
  在此跟大家分享在闽南地区、台湾部分地区和菲律宾华人社区十分盛行的“中秋博饼”闽南语博(状元)饼习俗。相传中秋博饼是郑成功屯兵厦门时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气而发明的,于是,一代一代传下来就成了今天独具特色的民间习俗月饼文化。自古流传于厦门,金门,晋江部分地区和台湾部分地区与及菲律宾华人社会的一种民俗活动,在中秋节时用于娱乐的一种游戏。在闽南晋江、石狮、厦门、安海、漳州、泉州、金门一带,台湾中部和东部地区的一些城乡及菲律宾的华人社会至今还流行中秋博状元饼的习俗。在金门县金城镇吴厝社区发展协会每年庆祝中秋社区联欢晚会都有博状元饼大赛,规模最盛大。中秋赌饼也已成为一种商业活动和大众游戏。
  博状元饼的游戏玩法一般是10人1桌,即投掷六颗骰子后,依玩家博得多少个“四红”或其它特殊点数组合,对应科举考试中第的名称,博得的科举功名越高,得到的月饼越大,内容是投掷六颗骰子,利用结果的组合来决定参与者的奖品。传统的奖品为大小不同的月饼,专有名为“会饼”或“饼金”,相传利用这种游戏可以预测人未来一年内的运气。
  至于“喝四红”是什么意思呢?根据清代赵翼《陔馀丛考》《骰子四绯》考证,唐代的骰子只有一点是红色,二点到六点都是黑色的,有一天唐玄宗与杨贵妃赌骰子,玄宗战况不佳,眼看着就要输了,除非投出两颗骰子同时四点朝上,才能够反败为胜。说时迟,那时快,玄宗举骰投掷,口中大喊“四!四!四!”骰子停定,果然都是四点。唐玄宗大喜,命高力士将四点涂为红色,遂相沿至今。因此四红又被赋予福运的象征。
  中秋博饼的规则:每会饼设“状元”1个;“对堂”2个;“三红”4个;“四进”8个;“二举”16个;“一秀”32个。全会有大小63块饼,含七九六十三之数,是个吉利数。因为九九八十一是帝王所用的数,八九七十二是千岁数,而郑成功封过延平王,所以用六十三之数。大小六十三块饼,分别代表状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。
  用六颗骰子放在大瓷碗投掷。博规主要有30款:一秀、二举、三红,分别以出现一颗红四、二颗红四、三颗红四为得饼。状元是以出现四颗红四点、两颗红一点为最高级,称“状元插金花”,可获状元和两个对堂共3个大饼。
  获状元的以出现四颗四点红为起码级,其中又以四红带多少点比大;“五子”出现即压过四红,即“五颗”除五个红四以外的任何五颗一样算为“五子”,又以带多少点比大。“五红”就是出现五个红四点,压过“五子”,其中又以带多少点比大。称为“对堂”的榜眼、探花出现一至六点都有得饼。
  此外,还有极少出现的“六勃红”,即六颗四点出现。“六勃红”得主,就可得全部会饼,但一般友好相处,得主只拿状元和对堂,其余就分送给大家吃。“六勃黑”是指出现除六颗红四点以外的任何六颗相同的。“六勃黑”出现,大家可灭灯抢饼,但现在一般不采用。
  具体玩法:
  每个人每次要把六个骰子一起投进大碗里(在强调一次,一定是要用底是圆状的瓷碗才能玩得起来),众人依次投骰子,看骰子的点数得饼。如果谁投的骰子掉出大碗,本轮无效,且下轮要停投骰子一次。
  有1个“四点”的得一秀饼(秀才),拿完为止。共32个。
  有2个“四点”的得二举饼(举人),拿完为止。共16个。
  有3个“四点”的得三红饼,拿完为止。共4个。
  若骰子点数分别为1至6顺序排列着的得对堂饼(榜眼、探花),共2个。
  在其他奖品还没有拿完之前,对堂的奖品则采要用“追”的方式,即后来获得者向自己前一个获得者追饼。比如对堂饼已经被人拿完,若还有人博到,则此人按游戏进行的反方向,向离自己最近的一个对堂饼获得者拿回奖品。
  状元有很多等级,以下状元等级是从小到大排列,具体为:
  若是有4个“四点”,则为状元,比较另外两个骰子点数的大小,点数大者为胜。
  有5个相同点数的,俗称“五子登科”,比起4个“四点红”的状元要大。先比较相同点数的数字大小,5个红4最大,其他按数字顺序,如果相同点数的数字一样,则比较后面的点数大小,点数大者胜。
  若是4个“四点”加上2个“一点”,则称为“状元插金花”,比前面的几种状元都大,并可拿走状元和对堂的所有奖品。
  若是6个“四点”,称为“六勃红”,是状元中最大的,可以拿走状元和对堂的所有奖品。
  状元的奖品要在所有奖品全部拿完后,最后一个最大的状元博出者,可拿走奖品,如果这个状元是“状元插金花”或“六勃红”,还有拿走2个对堂的所有奖品。
  一样的月光,不一样的中秋;一样的中秋月,在各地有不一样的月饼文化。

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