民以食为天，“吃了吗？”也就成了许多华人亲切的见面问候语。在印度尼西亚语中的谋生一词也被称作找一口饭吃。有人说，生活是一个柴米油盐的过程。贤人曰，食色性也。所以在这里闲聊一下小吃应该可以吧。
　　记得小时候在东爪哇老家，我们一家人是和漳州出生的外婆住在一起的，每逢端午节外婆一定会包由竹叶裹的糯米粽子，既有肉馅，也有碱粽子。亲朋好友送来的粽子也都就是糯米做的，其美味在我记忆中挥之不去。某日在我现在的雅加达家门前，路过一个卖粽子的小贩，被童年的回忆触发，我买了三个。呃……那天下午想大开胃口大吃一顿肉粽子，失望了——不合所意，粽子是大米做的，不是糯米。直到那时我才知道并非所有的粽子都是用糯米做的。正如井底之蛙，走出去了才知道它有不止一种的米料。请原谅，从小只知道吃糯米粽子的我，换取另一种的就没了胃口，因此方才买的三个粽子都由其他家人吃完。
　　一天下午，在老板家厨房里看到一位日本客人，忙忙碌碌地在干活，据一位家人介绍，客人是老板的日本朋友，是一位五星级酒店的日本料理厨师，他在展示寿司制作技艺。等他的厨艺作品整齐地摆放在餐桌上后，我也被邀请去试一试。坦白说，在此之前，我只听说过寿司这个名字，但从未尝过。我看着盘子里的饭团，脑海里立刻浮现出美味的Lemper的形象。不多说，拿了一个直接塞进嘴里。哇……又软又湿又腥的饭团。我看它是用日本软饭加上紫菜、生蛤蜊片、生鱼片、生虾肉片等卷起来做的。在此不得不讲讲我对米饭的挑剔，我喜欢吃糯米饭，我喜欢吃饭粒一粒一粒分别的米饭，太软太湿太粘的米饭就不合我味口。我宁愿享用玉米饭比起糊状米饭，再加上生海鲜肉片。哎呀……嘴里的寿司不得不尽快吞下肚里并迅速离开——担心被邀再吃。
　　一个工作日，公司派我陪两个来访的日本技术专家，中午带他们去了一家日本餐厅，不懂日本料理菜单的我就请他们点菜。他们问我是否吃过生鱼，我说没吃过，他们建议让我尝试尝试。虽然日本人有一种母公司人的自豪感——傲慢吧，可是对待别人是挺有礼貌的，不愧为礼仪之邦国人的后裔，我也礼尚往来不亏待客人，点生鱼我点头了。几道菜中，有一个盘子里面装有六个切成薄片的生鱼卷。我知道“刺身”是日本人最喜欢的食物，但我从来没有吃过，所以开饭时我只能模仿他们所做的一切过程，把鱼肉蘸了酱油和芥末后送进嘴里。我看到他们吃得津津有味，代表东家公司的我，也模仿他们吃喝玩乐的作风，微笑着吃，假装吃好。其实当时我就是个吃黄连的哑巴，皮笑肉不笑。想把嘴里的东西吐出来肯定是没有礼貌的，就尽快喝上一杯茶，把嘴里的生鱼硬硬地咽下去。看来我有演戏的天赋，我的伪装没有暴露，表面看得见的是我的幸福脸。当他们问我对生鱼片的看法时，为了社交礼仪，我回答说好吃。嗯……后果让我受苦了，也许是我彬彬有礼被认可，接着就像是戏剧里的一幕，他们把刺身盘子推到我面前边说：“全给你。”盘子里还有三卷生鱼呀。我心里抱怨道：“够受了吧！”呵呵。
　　还是说鱼，不过是换了时间和地点，故事是我在圣诞岛工作的时候，一个星期天下午，和两三个朋友在酒店后面的悬崖上钓鱼，一群日本游客走过来，看到被钓到的活蹦活跳的鱼，游客说：“新鲜鱼。”我们一个朋友接应说：“是的，新鲜的鱼。要不要尝尝？”他们回答说：“好。”好了，我们立即取了一条鱼，用切饵刀将其纵向切割，然后将切好的几块鱼肉递给他们。不用洗，没有芥末，也不多说，两名游客立即嚼着鱼肉，还连连称赞说：“鲜鱼，鲜鱼！”
　　下边要讲的是属于主食类吧，有一次我参加了珀斯周边一日游团，参观了一个土著村，他们给游客准备了简单的午餐。在澳洲工作了三个月的我，不是每天能遇到米饭，当看到桌子上有黄米饭时，哇……顿时心花怒放馋涎欲滴，脑海中浮现出了美味黄米饭的画面。一开饭，黄米饭为第一选择，而且多拿了点。吃了一口……没有家乡黄米饭的鲜味口感，美味的椰奶和香料在这里一点都尝不到，只有颜色没有味道。有句印尼俗语说：“不同的田地就有不同的茅草，不同的深渊就有不同的鱼。”好了，盘子里因为馋嘴而多拿的黄米饭也该把它吃完。
　　老人家经常劝告孩子，在食物上不要太挑剔。的确，一种食物好吃与否是相对的。专家说，尝到食物的味道只有舌头那么长，人的口味爱好是随着人类自身的成长而形成的，即使我们还是在肚子里的胎儿。