去footscrai，先吃越南河粉。彼家油辣椒香辣，此家油辣椒水分未尽。当然嗬嗬嗬嗬吃香喝辣。
　　又逛市场。人多，像国内查核酸的阵势。
　　看到肉馅饼，两澳元一个。面包、蛋糕、披萨、热狗、汉堡、薯条、寿司，已经吃腻了，还是长得像烧饼的馅饼对胃口。店家是西人，我乱甩英语单词，糊里糊涂打太极。
　　留意墙上介绍，有鸡肉饼、牛肉饼。想买牛肉饼。钱都掏出来了，不知道哪种是，一时又想不起“牛肉”怎么说，倒是想起羊肉叫“栏木”，猪肉叫“破壳”，可是用不上。店家指着馅饼问：“岂肯？”我知道“岂肯”是鸡，连忙说：“不‘岂肯’！”发现不妥，又改口：“No岂肯！”这么潦草地一折腾，牛肉馅饼就到嘴了。猛地想起牛肉叫“鄙夫”，为时已晚！
　　到了华人店，发现一个和蔼可亲的猪头，坐在柜台上，支起两只耳朵，似乎在倾听什么。回忆过往，还是在1975年，少年不爱诗书，跟着母亲学家务，曾亲密接触过猪头。又在2005年，去四川雅安上里镇采访，看见过肉案上列队的七八个猪头，其中一个特大，像是新晋队长。真是久违了！那就请一个！标价4澳元，约合人民币19元。
　　托小工代为分解。是个大姑娘，长得漂亮，眼神机敏，哇啦哇啦说一口标准的普通话，简直像电影里的女特务。完事后交接时，看见猪头口袋拴上了两道死疙瘩。在国内，尽管举头三尺有监控，但只要店家这样拴，那么食物一定被动过手脚，有必要检查。例如，被添进了几块骨头，以增加重量；活虾被换成了死虾……但这次不用。因为猪头是论个卖，不是论斤卖；也没有死活之分。再说，这是在澳洲，不是在国内。
　　欢欢喜喜提着猪头返回。腿到用时方恨短，30分钟才到家。
　　一剪刀把口袋剪开，捧出猪头。怎么变了样？由和蔼可亲，到面目狰狞，对于不法分子，有一定震慑作用，中间只过了女特务的手。仔细端详，原来是，那两只支起的耳朵，竟然不见了，变成了两个孔洞。看来，无论中外，只要死死扎紧口袋，不方便打开，就值得警惕。
　　接着收拾猪头。1975年的中国猪头好清洗，2022年的澳洲猪头难对付，等于搬起石头砸自己的头，自我提拔成了悲剧男一号。应该把它捐献到第三世界去。
　　老树先生说得好:冷眼看世界，小心走江湖。回望汤锅里，猪头还没熟。
　　决定，就算猪耳朵还在，就算额外赠送两只猪耳朵，以后，也坚决与猪头脱钩。