【本报讯】印尼驻华大使馆在印尼成立77周年之际旨以“香料促进美食”外交，携手穆禄环球传媒（北京）有限公司于2022年8月16日至31日联手举办“印尼香料之旅：印尼雅致美食周”，让全球美食爱好者进一步了解和走进印尼美味！
　　2022 年 8 月 15 日印尼驻华大使周浩黎（DjauhariOratmangun）携同夫人SihElsiwiHandayaniOratmangun及印尼驻华大使馆社会文化处负责人在北京穆禄餐厅胡同餐厅共同品尝了采用印尼独特香料烹饪的8道印尼经典特色菜。主厨Addison将地道的印尼国菜以高端精致的法餐呈现；同时，在设计菜单的过程中也受到驻纽约43年印尼籍ChefYono大厨给予的指导和建议。
　　在约3小时美食品尝环节中，客人们尽情享受印尼著名沙拉"加多加多“配虾脆饼、炭烤青花鱼浆裹 蕉 叶 的 乌 达 乌 达（Otak-otakAmuseBouche）、爪哇东中部熟蛋椰炖鸡肉（Opor）、香烤吞拿鱼,巴东炖煮牛肉及甜点Spekuk、香蕉蜜饯和燕窝等众多经典印尼美味。
　　所有烹饪食材均来自印尼，也希望在不久的将来能有更多的印尼香料能出口到中国市场，让印尼的美味在中国实现足够的地道。
　　在此次持续2周的“印尼香料之旅”美食活动中，希望更多的中国人和国际友人能体验到真正的印尼经典美食，并感受到印尼浓浓的文化气息。供稿：印尼驻华大使馆