【本报讯】2022年6月23日（星期四）上午9时，雅加达Podomoro大学与澳洲大使馆合作，举办澳洲环保产品厨艺烹饪示范，邀请澳洲珀斯市知名主厨梅莉莎（Melissa Palinkas）演示。
　　来自 Podomoro、Binus、Sahid 和 UPH 大学旅游学院学生以及来自高中学生合作伙伴等近百人参加活动。活动遵照卫生规则进行。
　　本次活动向雅加达烹饪和旅游领域的学生展示正宗的澳大利亚环保产品和食材的味觉体验。
　　澳大利亚知名厨师梅丽莎经营着一个可持续发展的厨房，充分利用每一部分的食材，通过最大限度地减少厨房中的碳足迹，不浪费任何东西，如塑料的浪费和使用。
　　在另一场合，澳大利亚驻印度尼西亚大使Penny Williams 说：“澳大利亚在纯净、清洁和新鲜的农产品方面享有国际声誉。印度尼西亚-澳大利亚全面经济伙伴关系 (IA-CEPA) 使印尼当地的超市消费者更容易获得广泛的新鲜农产品和杂货。”
　　大学旅游营业学院院长Dea Prasetyawati表示，作为行业冠军，我们相信主厨梅莉莎料理的澳洲风味，将通过她关于如何使用澳大利亚产品，并进行可持续烹饪的现场演示，来启发您的兴趣。
　　她说，我们坚信主厨梅莉莎烹饪经验和知识将成为我们的财富。在此，我要感谢澳大利亚大使馆公关Amanda Panayotou率领的团队等、酒店商务项目的负责人 ，Pak Shandy、IStella 女士 和 Pak Douwes作为活动的筹办委员会，以及以 Devy 为负责人的HMBP 团队这次活动顺利举行。最后让我们在享受学习课程并受到启发。本报记者明光报道/摄影