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福建华侨美食风情文化节还原侨胞记忆

南洋味勾起思亲情
东南亚特色美食吸引游客品尝。中新社记者 吕明 摄
印度尼西亚舞蹈吸引游客拍照。中新社记者 吕明 摄

  中新社福州5月3日电(记者 闫旭)2022年侨家乐·福建省华侨美食风情文化节闽越水镇专场3日上午在福州启动。侨胞们载歌载舞,低吟的敲击声配合音乐的节拍,浓浓的南洋风情伴着现场南洋风味飘香。
  “跟我在印尼吃到的是一样的。”福建省华侨塑料有限责任公司的职工李馨称,熟悉的味道勾起她的思亲之情,其父母曾在印尼从事华文教育,于20世纪50年代末回国。
  福建省华侨塑料有限责任公司前身为福建省福州华侨塑料厂,曾容纳20世纪50年代以来大批东南亚归国华侨。聚居于职工宿舍华塑小区的归侨们,常制作东南亚特色美食在家门口贩售,牛肉河粉、越式肠粉、脆皮烤鸭、娘惹糕、越南咖啡等成为福州归侨的珍贵记忆。
  曾经的场景在当日得以重现。华塑小区面临征迁重建,活动吸引了不少想念华塑小区美食的食客。
  “原汁原味还原印尼风味。”印尼归侨淼伯的临时摊位前排起长队。淼伯10年前从父母手里接下制作、贩卖印尼甜点的摊位,成为华塑小区的“网红叔叔”。
  南洋美食料理展现福州浓浓的侨风侨韵。福建省侨联副主席张瑶表示,希望通过举办“侨家乐·福建省华侨美食风情文化节”系列活动,厚植华侨文化底蕴,发掘乡村文旅新亮点,带动侨乡和华侨农场的侨界民众共同富裕。
  开幕式上,闽越水镇、鼓楼区鑫泰蒲餐饮店、连江起雾家庭农场被授予“八闽侨家乐”品牌。鼓楼区鑫泰蒲餐饮店经营者卢荣华曾在泰国从事旅游、餐饮业多年,2016年回到福建发展。
  “很多客人带给我很深的感触。”卢荣华告诉记者,有一些子女正在泰国的父母,因为疫情难以团聚,会到他的店里点一份咖喱蟹,尝尝孩子们经常吃的味道,排解思念之情。
  福州的此项活动将持续至5月5日,系列活动包括侨胞百年爱国故事图片展、东南亚特色美食展、侨乡旅游风情文艺表演及茶文化体验会等。福建省侨联计划今年在福建各地华侨农场和重要侨乡举办11场“侨家乐·华侨美食风情文化节”,此为第二场。

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