【本报讯】印尼出口融资机构公关主任泽斯娜（Chesna F Anwar）于3月27日在雅加达表示，为支持利益相关者能成功实现印尼政府的全球性香料纲领（ISUTW），印尼出口融资机构举行了题为“美食业准备出口”的焦点小组讨论（FGD）和培训活动。
　　众所周知，亚洲如泰国和日本等一些国家，通过美食外交渠道，美食产品的出口大幅增加，因此这美食行业可以说也非常重要。
　　泽斯娜说：“我们可以向泰国学习美食外交，通过美食外交除了能向国外推广某个国家的特色美食之外，也可提高文化价值的吸引力，甚至可通过食品出口和旅游业来推动经济增长。”
　　其实，亚洲国家成为食品配料和香料供应商的潜力非常大，比方说泰国的金枪鱼罐头、菠萝、甜玉米、椰浆、木薯和榴莲等产品，已进军国际市场并排名首位。
　　我国本身也以香料和美味而著称，而且在各种菜肴加工方面也满有创意力，因此我国的美食业潜力也非常大。
　　根据印尼进出口银行研究所的数据报告，在2021年期间，共有487家印尼餐厅已遍布全球。又根据2020年的出口数据，我国是全球香料第五大的出口国，其出口值达到8亿163万美元。
　　她说：“联合国教科文组织已选定炒饭是我国的文化遗传之一，但很遗憾的是，如果我们在国外询问有关炒饭一事时，知道的人并不多，因此印尼出口融资机构要全力推动全球性香料纲领，通过美食外交渠道来推介我国的美食产品，除了提高吸引力之外，也可加强国家品牌并向全球推广我国的文化认同。”（Sm）