【本报讯】从小就喜欢到处游览的Uninam中小微企业家美莉（MerriAisir，53岁），对经营巴东牛肉（rendang）十分认真。这是可以理解的，因为美莉的父母和祖母都是苏西省巴耶公务人，擅长于制作巴东牛肉。
　　目前，Uninam共有10个品种，Rendang suwir daging、rendang Kalio daging、rendang paru sapi、rendang paru kriuk、rendang ayam suwir、rendang telur、rendang belut、rendang teri & daun, rendang singkong, rendang jamur.
　　她从小就有旅行的爱好，直到现在，在用背包或手提箱旅行时，她总是带着用塑料包裹的巴东牛肉（仁当rendang）。
　　由于经常出差到几个地区和国外，当时还在雅加达做酒店顾问的梅里，开始考虑给自己的长途旅行打包巴东牛肉。
　　美莉于周四（3月3日）解释说：“当我旅行时，喜欢把仁当放在塑料袋里，所以无论走到哪里，我总是带着我的午餐。后来我想想，为何不把仁当打包呢？”
　　目前，仁当的生产仍然在巴耶公务，她也利用邻居的力量。在斋戒月的产量能达到 1 吨，营业额为 2 亿盾，而通常月份的营业额为2,000万盾。”
　　随着产品的知名度越来越高，她经常去马来西亚、新加坡、荷兰、新奥尔良、美国、俄罗斯等各个国家参加展会。
　　她说，目前有很多巴东牛耳，但她可以算是包装产品的先驱。（松鹤）