【本报讯】由于全球大豆价格上涨，许多豆腐和豆饼作坊不愿开工。我国豆腐豆饼生产者合作社总主席夏利弗汀（Aip Syarifuddin）于上周末指出，全国20% 或 3 万家豆腐豆饼作坊停止生产。全国豆腐豆饼作坊的数量已达到16万，都是以家庭作坊为基础，现在约有 20%或3万的作坊因价格上涨而停止生产。每天生产10至20公斤豆饼的小型家庭豆饼作坊很难应对价格波动。但是，每天使用100公斤大豆的生产者仍然可以生存，即使减产幅度较小。
　　夏利弗汀表示，进口商确定的价格每周都在上涨。即使在一周内，它也上涨了五倍。所以，希望政府能够提供稳定的价格。我们建议大豆价格稳定期间至少一个月，虽然理想的是3个月。例如，如果设定为每公斤1万500盾，那么大豆的价格有效期为一个月，不要有波动，我们承担不起。
　　贸易部国内贸易总署长奥克·努尔万(Oke Nurwan)表示，政府的重点之一是稳定价格和确保供应，尤其是在开斋节之前。当然，我们正在考虑根据提议稳定价格，全国有16万豆腐豆饼作坊，如果第二天价格又涨，那怎么办。当然，成本就高了，很难卖出去了。
　　政府也与进口商商讨提供最少2个月的供应，目前已收到承诺。因此，豆腐豆饼作坊有希望获得确定性。
　　奥克·努尔万表示，大豆价格的上涨可能会持续到明年7月。据测算，2月份全球进口商大豆价格为15.25美元/蒲式耳（60磅），7月份预计达到15.73美元/蒲式耳。5月仍处于每蒲式耳15.68美元的高位，而且已经过了斋戒月。
　　奥克·努尔万指出，目前的问题是，由于价格波动，企业家难以锁定大豆的售价。如果价格无法锁定，那么明年3月将影响供应了。因此，我们鼓励企业家在价格大幅波动的情况下继续进口大豆。（亮剑）