【本报讯】新冠肺炎疫情大流行仍在席卷全球，包括印度尼西亚。在这种情况下，今年的一些节日庆祝活动，其中之一是2021年的农历新年庆祝方式将与往年有很大不同。
　　即便如此，当您想要安全舒适地庆祝农历新年时，仍然可以执行许多传统，其中之一是与您挚爱的家人共进特别晚餐。
　　坐落在雅加达中区梦登（Menteng）JalanDr.KusumaAtmadja 的 十 二 生肖餐馆（Twelve Chinese Dining)已经于2020年7月2日开张营业，是最佳选择的中餐馆，并以“东方之旅”的概念结合了中国文化中十二生肖的趣味与艺术，非常适合客人用餐或放松。其中一间已经开张营业的餐厅是位于雅加达南区Senopati KebayoranBaru的Okuzono餐馆。十二生肖餐馆业者Na
　　dia Sofiandi，于1月28日（周四）表示，“我们提供的菜单灵感来自横滨唐人街，对日本中华料理有现代诠释。中式经典食谱结合日本食材和烹饪技巧，提供全新的烹饪体验。”
　　她说，通过继续执行严格的卫生规程，“十二个中
　　国餐厅”展示了Okuzono Hospitality Group (OHG)的中国日本概念，其愿景是在当年印尼市场已经不存在的餐馆选择之外，引入日本烹饪文化的多样性。OHG 通过 分 层 座 椅 ，Zen Garden景观和开放式厨房概念展示了鲜明的特色，邀请客人亲眼目睹制作他们要吃的食物的过程。
　　准备了各种菜单，包括Ebi Chili 和MapoNasu (麻婆茄子)以及中日风味之间的各种现代融合，包括：大豆拉丝肉包子、日本点心，上面放有咸味酱汁，多汁的十二招牌香料和脆皮烤鸭。
　　茉莉花茶盐烤熟的软鸡，散发着荷叶的香气，再撒上有茉莉花茶煮熟的姜和大蒜酱。
　　Ebi Chili杏仁片，炸虾，甜辣酱和脆杏仁片。Hoikoro牛肉，一种用芥未蔬菜和其他蔬菜烹制的美国肋眼牛肉。
　　Xo酱炸新鲜鱼，油炸石斑鱼和十二道招牌辣咸XO酱，乌龙烟熏MB7+和牛，澳大利亚和牛MB7+用乌龙茶混合物烤制而成，赋予每块肉独特的香气。
　　十二生肖中餐馆主厨Kamata Daisuke指出，”迎接2012年农历新年，我们将提供由2月1日至14日的特别菜单，农历新年礼篮和2021年2月期间的各种促销活动，欢迎客人们前来品尝指教。”
　　十二生肖餐馆营业时间，周一至周四上午11时至晚上8时，周五至周四上午9时至晚上8时，港式点心周一至周四上午11时至下午3时，周五至周日上午9时至下午3时，这个餐馆可容纳200多客人用餐。 Bam/fhk