【本报泗水讯】2021年1月27日，泗水Quest Hotel Darmo酒店举行新闻发布会，题为“群岛美食节（Nusantara Food Questival）”。
　　众所周知，印尼因盛产香料而闻名。群岛上有许多菜肴不足为奇。有趣的是，每个地区菜都有自己的独特性。
　　泗水Quest Hotel Darmo提升了群岛美食的知名度，以维护本国的美食文化。邀请您来泗水Cristal Café Quest Hotel Darmo酒店，你几乎可以感受从印尼西部至东部地区的烹饪美食之旅。

“群岛美食节（Nusantara Food Questival）”之旅活动，将持续举办一年，每月展示各种不同的菜肴。
　　泗水 Quest Hotel Darmo行政总厨多利民（Dolimin）说，我们准备从1月到12月的提供的所有菜肴，包括；鱼饼糕（pempek）、合椒加里酱（gulai belacan）、ikke da ninura,、jus martabe 果汁、es serbat kweni雪花冰、soto Betawi、batagor、bajigur、betutu烤鸡、蒸蕉叶包螃蟹（pepes kepiting）、soto banjar、coto Makassar、至到calo calo 烤鱼等。所有传统的印尼美食菜单，可以作为早餐或住宿的客人享用。
　　他说，“一般情况下，酒店提供西餐，但泗水Quest Hotel Darmo 酒店则特意提供各种传统的印尼美食，希望受到游客们的接受。”
　　同时在新闻发布会上，泗水Quest Hotel Darmo酒店总经理David E. Susanto说，“群岛美食节（Nusantara Food Questival）可以作为泗水及其周边地区居民每月想吃不同传统印尼菜单的选择。”
　　他补充说：“他认为泗水，像这样的群岛美食在酒店或餐馆中仍然很少见。希望游客似乎正在这里仿佛在印尼各地进行美食之旅。泗水Quest Hotel Darmo 试图帮助保留群岛的传统美食。”记者VIVI报道 明光译