【本报讯】我国华族年轻创业者游永辉（Joni Yuwono），把不大受人注意街边售卖的民间草本饮料（Jamu）带入现代人生活时尚圈里，于2018年首次在雅加达西部古城Kota Tua旅游区，Jalan Pintu Besar Utara No 11的Kertaniaga 3号大厦，及2019年11月，在雅加达南区 Kemang Raya 122号，开设第二间Acaraki Jamu Caffe厅，让爱好天然饮料的顾客可在舒适优雅的氛围中饮用草本饮料。
　　乍看是现代时尚的咖啡館，但是飄來的却是馥郁的草本清香，以咖啡式器具，榨草本汁的方法，在印尼是首创，故去年也获得了MURI奖。两个月前acaraki 草本饮馆，受到不远洋万里的日本电视台（NHK）的关注，派电视台记者谷澤壯一郎专采访了业主游永辉。在9月16日的访谈节目中，播出了有关草本饮料在民间中，手工料理的草本饮料（印尼语称为Jamu“茶母”)印尼妇人骑着脚踏车，载在放着竹篓里黄色咖啡色瓶罐的JAMU, 这些JAMU通常由一些妇女在家做好后再定点兜售。在这新冠COVID-19疫情大流行期间，这一天然饮料倍受民众关注.电视台记者也到在茂物-苏甲巫眉区域永安药业集团的农场参观了农民种植的草本植物，了解了当地农民的垦殖情况，同时这一草本植物也广泛地由附近农民大量种植，给附近农民带来了经济价值。电视台记者从农场到acaraki 草本饮料店，让观众打开了眼界，从民间传统饮法，到现代生活时尚咖啡馆式的饮法，吸引了千禧一代青年人。
　　游永辉独创的新配方，他对电视台记者说，Jamu是印尼民间几代人流传下来的草本植物饮料，有着药性作用，但主要还是保健的，长期饮用对健康有裨益，Jamu虽然感觉是苦的，但他就要改变这观点，把两种不同的草本包括姜黄(Kunyit)＋酸仔（asam )和·0·2 kencur＋有机米，各混合成一种口味的草本饮料。Acaraki Jamu Cafe调制成分作为美味的饮料时，所用的设备与咖啡馆没有太大区别，即使用咖啡机，V60啤酒工具和法式咖啡机，经压缩仪器成浓缩特色Jamu饮料。另外新的饮料菜单，通过不同的混合原料如: Cream和苏打水，来创造新的饮料，即莎兰蒂（Saranti），荷兰式草本金光闪亮（Ducth Jamu Golden Sparkling）和 Rigalize 等 饮料 。
　　他指出，Jamu不是药，喝下去不能治病，也不会有很快的反应，但长期用下去，就会有意想不到的效果。尤其是在这疫情时期，Jamu 有着保健作用，因为有多种草本植物，据说有抗癌作用，其中已众所周知的Temulawak。
　　游永辉补充说，acaraki咖啡馆式的名字，意为着榨草本汁。这个词汇来自古时满者伯夷Majapahit王朝继承的Madawapura题词的专业名称，其中之一是acaraki意思是榨草本汁。我创办这家草本饮料馆，是为了改变民众对饮料的看法，它不是在生病时才去饮Jamu，而是可以成为日常饮料保健品，尤其是在这新冠疫情时期。
　　我国总统佐科维也推动民间饮草本饮料。为了使这民间流传下来的传统饮料，不会流失传，这是他当务之急，继续让饮Jamu的风气在我国盛行，同时也走出国外。本报记者明光报道