【本报讯】毗邻雅加达的当格朗县Gading Serpong地区食客有了口福，雅加达著名的客家菜肴餐厅“红溪酒 楼 ”（Angke Restaurant）Gading Serpong分店于3月9日开业，成为继雅加达Ketapang、Kelapa Gading、PIK后第四间分店。开业当日，“红溪酒楼”业主兼执行董事李秉贤（Peter Leeansyah）、营销传播总监Robby Tjahaja、产品开发经理 Steven Leeansyah、财务经理Santoso Kurniawan忙着接待顾客，前来光顾的顾客络绎不绝。
　　Gading Serpong“红溪酒楼”楼高三层，装潢舒适、充满中华色彩，酒楼设有电梯可直达各层。底层大厅有三间厢房，可容17张枱及5张Cabana式餐台；二楼设有8间厢房，12张枱（分别可容10人及十八人）；三楼除设有10张枱，还设有儿童游乐区，另有供儿童操作的游戏机将于四月份开始启用，这是最具特色的酒楼设施。
　　据“红溪酒楼”业主李秉贤（Peter Lee）表示，其先父（人称伟汉叔，译音）早期在中国广东梅县举行的一次烹饪比赛中夺得第一名，其厨艺由此可见一斑。由中国南来后定居雅加达，在和友人欢聚聊天时，被友人发现他的烹饪手艺出色，对伟汉叔煮的菜肴赞不绝口。在友人的鼓励下，伟汉叔就以数张枱小食摊起家，由于食摊地处雅加达红溪（Angke）地区，“红溪”这名称就此而来。由于生意火红，于是迁址雅加达西区Mangga Besar大街，正式定名“红溪酒楼”，就此成为远近知名的客家菜肴餐馆。
“红溪酒楼”迁址Ketapang后，于2005年在雅加达Kelapa Gading 开设第二间分店、2019年在PIK 开设第三间分店，直至现今的Gading Serpong第四间分店。
　　李秉贤表示，红溪酒楼采用上等食材，高档原料及配料，加上由经验丰富厨师掌厨，保证了菜肴的素质，提供色、香、味俱全的正宗客家菜肴飨客。
　　“ 红 溪 酒 楼 ”Gading Serpong 分店地处 GadingSerpongGrahaEmerald,停车方便，是亲朋聚餐、商务生日聚餐的理想选择。营业时间：每天上午10:00— 15: 00，17 :00—22:00。（本报记者刘议华报道）