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走进东努省松巴岛——“谈槟榔”

记者在松巴岛路边与售卖槟榔的孩子们
街边售卖槟榔摊
槟榔主要3种成分
东努省松巴岛代表的尖字传统屋
松巴岛檀香马
松巴岛的稀树草原

  从巴厘岛至松巴岛飞行距离仅1.5小时,“檀香(Sandalwood)”骏马奔驰在广阔无边的稀树草原,严重缺水下带着层土的扬发下依然透着淳朴腼腆的微笑,身着长达多年纯手工染色的Tenun织物,处处展现一幅最原始灵动的画面,那就是东努沙登加拉!一个似乎被遗忘的岛屿!
  概述东努沙登加拉省或其下的岛屿文化涉及甚广,但槟榔犹如一股灵魂,无时无刻贯穿其中。不同年龄层段的当地人对槟榔的依赖已如大众抽烟、喝咖啡后的习惯,更是家中招待客人的首要礼节。由于嚼槟榔使人看来更加有活力漂亮,往往也容易吸引异性的目光。在婚姻上,男子以槟榔叶向女子求婚,女方若同意便接受;女人以不同的包槟榔方式来暗示男方:如喜欢便把叶子折上;若不感兴趣,便将叶子折下。
  一般来说,槟榔有三种 主 要 成 分 ,即 槟 榔(Pinang)、槟榔叶(Sirih)和 鱼 骨 或 蛤 壳 粉(injet)。住在潮湿地带的人主要将槟榔生食;在干燥地区会用热水浸烫、阳光晒干或腌渍;有些出产香料的岛屿也会在槟榔中加入麝香、胡椒、丁香等香 料 ,让 风 味 更 加 饱满 。吃槟榔如抽烟,咀嚼越久刺激感受会更强烈、更持久;同时可促进消化,将身体中积聚的难以消化的垃圾和水分排出去。果皮煎服能够治疗便秘、脚气、水肿、腹胀等等身体不适;清凉香甜的气味不仅生津止渴,也可御寒,保持体内温暖。此外,其解酒和御寒功能更视为中国"四大南药"之一。仅上瘾倒好,但槟榔里含有众多对人体有害的化学物质,比如槟榔单宁已被证明是强致癌物! 其不仅影响口腔疾病 ,还可导致神经系统疾病,如出现像兴奋和目光呆滞等状态,对于女性还会导致不孕不育。
  槟榔汁是不能咽下,必须吐出;因此感觉这片土地到处充满红色"血迹"。当地人几乎很多人可一天不吃饭,但每隔几个小时就要买一颗槟榔果,否则就倍感难受。人一旦嚼上了槟榔,便可忘却暂时的艰难。一枚槟榔大约Rp5000,对当地人虽不算便宜,那份飘飘欲仙的感觉,正好可扮演了"安慰剂"的角色。
  据历史记载,印尼在咀嚼槟榔的传统大约6000 年前传播南岛语时期带来的文化 ,此文化至今依然散布至各个社会阶层,上至贵族下至平民百姓。与其说一种生活的文化,更是一种情感的分享和依托!
  本报记者 叶露

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